Pfauenbier. Schweizer Bier aus der Region Rapperswil

Es gibt für jedes Bier das passende Glas. Diese sollten mit Öffnung nach unten in den Schrank gestellt werden, damit sie von innen nicht verstauben können. Zur Reinigung nimmst du nur heißes Leitungswasser. Spülmittel hinterlässt immer Rückstände, die sich auf den Geschmack auswirken. Außerdem verhindert der feine Film auf dem Glas später eine schöne Schaumkrone. Zum Trocknen lässt du die Gläser am besten einfach stehen. Denn auch Trockentücher können Rückstände von Schmutz oder Fusseln hinterlassen.

Anschliessend wird das Bier gezapft. Anstelle von Worten, etwas Anschauungsmaterial mit den aktuellen Weltmeister im Bier zapfen. Ja den gibt es tatsächlich! Das wichtigste aber möchten wir hier an der Stelle gerne mal loswerden: Der Zapfhahn gehört nie “in” das Bier und unter 1 Minute ein gutes Bier zapfen, ist eigentlich nicht möglich.

Weitere Infos zum Thema Offenausschank findest du hier.

Der Streit um die Bierpreiserhöhungen zwischen Feldschlösschen und dem Wirteverband eskaliert. Nun drohen die Wirte mit der Wettbewerbsbehörde.

«Es gibt ein stillschweigendes Preiskartell», sagt Maurus Ebneter, der Vorstandsdelegierte des Basler Wirteverbandes. Die Wirte ärgern sich über die von Feldschlösschen angekündigte Erhöhung der Bierpreise um durchschnittlich 4,4 Prozent. Die ab 1. Mai gültige Preisanpassung betrifft die in der Schweiz produzierten Markenbiere. Feldschlösschen als Tochter des dänischen Bierkonzerns Carlsberg will sich damit zum Produktionsstandort Schweiz bekennen. «Diese Argumentation ist nur ein Vorwand», erklärt Ebneter.

Dem Basler Wirteverband ist nämlich aufgefallen, dass neben den in der Schweiz produzierten Markenbieren auch das von Feldschlösschen importierte Fassbier von Stella Artois von 3.37 auf 3.52 Franken aufschlägt. «Doch die belgische Marke wird gar nicht in Rheinfelden, sondern nach wie vor in der flämischen Stadt Löwen gebraut», weiss Maurus Ebneter. Dem Wirteverband liegt eine entsprechende Bestätigung der Brauerei vor. Für Ebneter ist damit klar: «Stella Artois wird aus der Euro-Zone importiert und müsste massiv abschlagen.» Aber nun passiere das Gegenteil.

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Ja das Hotel Löwen in Oerlikon. Das war vor kurzem noch die super Absteige schlechthin. Da war der Neugasshof in Zürich ein Kindergarten dagegen! Abere die Zeiten sind Vergangenheit. Anfangs noch im Nebenjob hat Tomas Honegger den Laden übernommen und erst mal alle und alles aus dem Laden rausgeschmissen was nicht zum Gemäuer gehörte. Nach einer kurzen und intensiven Umbauzeit ist ein kleines aber feines Hotel entstanden. Die frisch renovierten Zimmer sind modern eingerichtet und verfügen allen über LCD Fernseher und Internetanschluss.

Unten im Hotel ist die Bar und Lounge. Hier wird man vom Wirte Paar noch selber bedient. Es gibt jeden Abend feine, hausgemachte Tapas. Fast jeden Freitag finden im Löwen kleine Konzerte statt. Zweimal pro Monat Jazz @Löwen und jeweils einmal im Monat die Soul Lounge. Beide Events sind immer eine Entdeckung wert! Das alles zusammen kann man hier ab sofort mit einem feinen Pfauenbier geniessen. Prost!

Gute Nachricht für alle Pizza Liebhaber und hungrige Mäuler mit einem leeren Kühlschrank und grossem Hunger.

flyingpizza.ch führt ab sofort das Pfauenbier im Sortiment. Bestellt werden kann es einzeln und im handlichen 8erPack. Selbstverständlich alles in angenehmer Trinktemperatur, wie sich das für ein lecker Bier gehört. Bis auf weiteres, bekommt jeder, der ein Bier oder eine Pizza über das Internet bestellt, ein Pfauenbier gratis mit. Wir würden sagen ab den Computer und bestellen was das Herz begehrt!

p.s.: Übrigens liefert flyingpizza der Umwelt zuliebe mit Elektrovelos aus. Wir finden das sehr vorbildlich. Ein Grund mehr in Zukunft hier zu bestellen.

Der 1997 gegründete Verein Kiosk Josefswiese bietet zusammen mit der Stadt Zürich einen Treffpunkt mit Bistrobetrieb an.

Zusätzlich werden quartierspezifische, soziokulturelle Anlässe für die Menschen, die im Quartier wohnen und arbeiten, angeboten. Zentrum dieser Angebote ist der Kiosk auf der Josefswiese mit seinem kleinen, aber feinen Angebot an Getränken, Wähen und Leckereien vom Grill. Und für die, welche sich fragen was der Artikel denn genau soll, bringen wir gerne die Auflösung: Neu und ab sofort gibt es am schönsten Kiosk der Stadt auch das Pfauenbier!

Der Kiosk ist von April bis Oktober bei schönem Wetter
Montag bis Freitag ab 10.00, Samstag und Sonntag ab 11.00 Uhr geöffnet.

Bei schlechtem Wetter ist er am Mittwoch, Samstag und Sonntag
von 14.00–18.00 offen.

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