Pfauenbier. Schweizer Bier aus der Region Rapperswil

Der Streit um die Bierpreiserhöhungen zwischen Feldschlösschen und dem Wirteverband eskaliert. Nun drohen die Wirte mit der Wettbewerbsbehörde.

«Es gibt ein stillschweigendes Preiskartell», sagt Maurus Ebneter, der Vorstandsdelegierte des Basler Wirteverbandes. Die Wirte ärgern sich über die von Feldschlösschen angekündigte Erhöhung der Bierpreise um durchschnittlich 4,4 Prozent. Die ab 1. Mai gültige Preisanpassung betrifft die in der Schweiz produzierten Markenbiere. Feldschlösschen als Tochter des dänischen Bierkonzerns Carlsberg will sich damit zum Produktionsstandort Schweiz bekennen. «Diese Argumentation ist nur ein Vorwand», erklärt Ebneter.

Dem Basler Wirteverband ist nämlich aufgefallen, dass neben den in der Schweiz produzierten Markenbieren auch das von Feldschlösschen importierte Fassbier von Stella Artois von 3.37 auf 3.52 Franken aufschlägt. «Doch die belgische Marke wird gar nicht in Rheinfelden, sondern nach wie vor in der flämischen Stadt Löwen gebraut», weiss Maurus Ebneter. Dem Wirteverband liegt eine entsprechende Bestätigung der Brauerei vor. Für Ebneter ist damit klar: «Stella Artois wird aus der Euro-Zone importiert und müsste massiv abschlagen.» Aber nun passiere das Gegenteil.

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Unser Mitarbeiter des Monats M.J. studiert an der HTW in Chur irgendwas mit Medien. Und wie alle unsere Mitarbeiter ist auch M.J extrem übermotiviert und so bekommen seine Mitstudenten einen an die Löffel, wenn sie Calanda trinken. Weil das mittlerweile Spuren hinterlässt, haben sich die lieben zusammengetan und uns, also dem Pfauenbier ein kleinen Beitrag gewidmet, inkl. Interview mit M.J und eine kleine Umfrage unter ihresgleichen. Wir danken M.J. und zeichnen ihn hiermit als Mitarbeiter des Monats aus. Auch danken wir der HTW für den Beitrag und entschuldigen uns im Namen von M.J. für den satz warme Ohren (ein kühles Pfauen an die Wange halten hilft sicher).

Hier ein Fandungsfoto von M.J.

Hurra, hurra, das Bier ist da! Kühl und perlig steht es hier und ist auch schon halb leer. Gleich nochmal eins bestellt. Wunderbar, welch Magie dem Getreid’ entspringt, kaum ist das Zeug geschrotet und vergoren! Wie die damals bloss drauf gekommen sind? Wer stand einst auf dem Feld und rief: Freunde, das sammeln wir jetzt alles ein und kochen draus ein Spassgetränk? Solchermassen spielen die Gedanken, jählings unterbrochen von dem Geschöpf, das nun das Lokal betritt. Hold und zart und blond und schön steht es in der Tür und blicket wie ein Reh umher. Seine Augen sind wie ein Sonnenschein. Sucht es Liebe, sucht es mich? Oder einfach einen freien Tisch? Und was ist das für ein Schatten, der jetzt den Eingang dunkelt? Wer will meinem Engel Ungemach? Verdammt, es ist ihr Kerl. Schon derbt seine Pranke auf ihrer Hüft’, und sie lacht auch noch! Traurig wendet man sich zum Kellner hin, auf dass frischen Trost er zapfe. Dies möge er gleich zweimal tun, so wird’s ihm aufgetragen. Er stutzt nicht mal, er kennt das schon, und endlich ist man auch betrunken. Wieder lacht im Rücken irgendwo das schöne, schöne Mädchen. Doch alles ist jetzt gut und weich. Nüchtern einzig noch der Finger, der entschlossen auf das leere Glas nun zeigt. Der Kellner nickt, er hat verstanden: Hurra, hurra, das sechste Bier ist da!

Von Herr Meyer

Letzten Sommer wurden wir von der Künstlerin und Fotografin Julieta Schildknecht angefragt, ob sie ein Projekt über und mit Pfauenbier machen könne. Der Kurzfilm ist ihre zweite Arbeit auf Zelluoid. Herausgekommen ist ein Daumenkino der besonderen Art. Zu sehen ist der ganze Brauprozess vom Sud bis hin zur Abfüllerei, inklusive Qualitätskontrolle im Labor. Vertont hat das ganze Beat Paul, der zur Zeit in Singapur lebt und arbeitet, und schon einige Spots für Weltbekannte Unternehmen vertont hat.

Schau es dir an. DAS Daumenkino auf Youtube!

… ist schon eine kleine Weiler her. Aber an dem Tag gab unser CEO auf Anfrage von unserem Lieblings Radiosender Radio Zürisee, ein Interview beim Gerry Reinhardt. Da wir jetzt selber hosten, müssen wir euch DAS Interview mit all den bierigen Weisheiten auch nicht mehr Vorenthalten. Viel Spass!