Pfauenbier. Schweizer Bier aus der Region Rapperswil

Der Streit um die Bierpreiserhöhungen zwischen Feldschlösschen und dem Wirteverband eskaliert. Nun drohen die Wirte mit der Wettbewerbsbehörde.

«Es gibt ein stillschweigendes Preiskartell», sagt Maurus Ebneter, der Vorstandsdelegierte des Basler Wirteverbandes. Die Wirte ärgern sich über die von Feldschlösschen angekündigte Erhöhung der Bierpreise um durchschnittlich 4,4 Prozent. Die ab 1. Mai gültige Preisanpassung betrifft die in der Schweiz produzierten Markenbiere. Feldschlösschen als Tochter des dänischen Bierkonzerns Carlsberg will sich damit zum Produktionsstandort Schweiz bekennen. «Diese Argumentation ist nur ein Vorwand», erklärt Ebneter.

Dem Basler Wirteverband ist nämlich aufgefallen, dass neben den in der Schweiz produzierten Markenbieren auch das von Feldschlösschen importierte Fassbier von Stella Artois von 3.37 auf 3.52 Franken aufschlägt. «Doch die belgische Marke wird gar nicht in Rheinfelden, sondern nach wie vor in der flämischen Stadt Löwen gebraut», weiss Maurus Ebneter. Dem Wirteverband liegt eine entsprechende Bestätigung der Brauerei vor. Für Ebneter ist damit klar: «Stella Artois wird aus der Euro-Zone importiert und müsste massiv abschlagen.» Aber nun passiere das Gegenteil.

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Ja das Hotel Löwen in Oerlikon. Das war vor kurzem noch die super Absteige schlechthin. Da war der Neugasshof in Zürich ein Kindergarten dagegen! Abere die Zeiten sind Vergangenheit. Anfangs noch im Nebenjob hat Tomas Honegger den Laden übernommen und erst mal alle und alles aus dem Laden rausgeschmissen was nicht zum Gemäuer gehörte. Nach einer kurzen und intensiven Umbauzeit ist ein kleines aber feines Hotel entstanden. Die frisch renovierten Zimmer sind modern eingerichtet und verfügen allen über LCD Fernseher und Internetanschluss.

Unten im Hotel ist die Bar und Lounge. Hier wird man vom Wirte Paar noch selber bedient. Es gibt jeden Abend feine, hausgemachte Tapas. Fast jeden Freitag finden im Löwen kleine Konzerte statt. Zweimal pro Monat Jazz @Löwen und jeweils einmal im Monat die Soul Lounge. Beide Events sind immer eine Entdeckung wert! Das alles zusammen kann man hier ab sofort mit einem feinen Pfauenbier geniessen. Prost!

Der 1997 gegründete Verein Kiosk Josefswiese bietet zusammen mit der Stadt Zürich einen Treffpunkt mit Bistrobetrieb an.

Zusätzlich werden quartierspezifische, soziokulturelle Anlässe für die Menschen, die im Quartier wohnen und arbeiten, angeboten. Zentrum dieser Angebote ist der Kiosk auf der Josefswiese mit seinem kleinen, aber feinen Angebot an Getränken, Wähen und Leckereien vom Grill. Und für die, welche sich fragen was der Artikel denn genau soll, bringen wir gerne die Auflösung: Neu und ab sofort gibt es am schönsten Kiosk der Stadt auch das Pfauenbier!

Der Kiosk ist von April bis Oktober bei schönem Wetter
Montag bis Freitag ab 10.00, Samstag und Sonntag ab 11.00 Uhr geöffnet.

Bei schlechtem Wetter ist er am Mittwoch, Samstag und Sonntag
von 14.00–18.00 offen.

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Unschuldig waren wir Pfauen ja schon immer. Not Guilty aber ist ein innovatives Restaurantkonzept, welches 2011 den “Best of Swiss Gastro” Award: “On the Move” gewonnen hat. Die Idee dahinter: “Natural Food is our Passion”.

Auch schnelles Essen soll Spass machen und genussvoll sein! Damit der Gast sorgenfrei die Salate, Suppen und Sandwiches geniessen können, habe sie sich auf die Suche nach den natürlichsten Zutaten gemacht die angebaut werden. Aktiv wird der direkte Kontakt zum Produzenten gesucht, welche mit viel Sorgfalt und im Einklang mit der Natur ihre Produkte hegen und pflegen. In der kleinen Küche im Airgate und direkt hinter dem Bahnhof Oerlikon, werden die frischen Produkte unverändert verarbeitet.

Wir freuen uns sehr, dass wir in dem spannenden Konzept unseren Platz gefunden haben. Denn auch bei uns steht geniessen ganz weit oben.

Jucker Farmart ist in erster Linie ein Bauernhof, genau wie der Partnerbetrieb Bächlihof in Jona. Sie produzieren landwirtschaftliche Produkte und verkaufen diese in ihren Hofläden in Seegräben und Jona. Beide Bauernhöfe befinden sich an einer einzigartigen Lage, fern von Hektik und Stress. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, ihren Gästen mehr zu bieten. Und was liegt da näher als die Gastronomie und der Eventbereich?

In der HofChuchi in Seegräben zaubert die Kochbrigade ihren Gästen täglich saisonale Gerichte mit hofeigenen Produkten. Und in Jona grillieren die Köche an den schönen Wochenenden feine Würste, die man bei einem kleinen Rundgang durch den Hof gleich geniessen kann. Dort treffen Sie auch eine Hüpfburg für die Kinder und einige Tiere an, die Sie unterhalten werden. Der Bauernhof ist ein beliebtes Tagesausflugsziel für Familien.

Die Abende gehören den Event-Gästen, die sich zum Beispiel bei einer Bauernhof-Olympiade amüsieren. Bei den Events auf einem der Höfe sind der Kreativität der Mitarbeiter keine Grenzen gesetzt. Jeder Anlass ist einzigartig und wird genau nach den Vorstellungen der Gäste umgesetzt. Und das Beste an der ganzen Sache ist, dass Sie von der Dekoration über das Rahmenprogramm bis hin zum Essen alles aus einer Hand erhalten. Sie haben also nur noch einen Ansprechpartner und sparen somit viel Zeit.

Das alles und mehr gibt es neu mit Pfauenbier zu geniessen. Noch ein Grund mehr, sich den Bächlihof mal genauer anzusehen. Vielleicht sieht man sich ja bei Wurst und Bier?